GELATO PRO 12K เป็นเครื่องทำไอศกรีม แบบตั้งตั้งพื้น ประสิทธิภาพสูง ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับการผลิตปริมาณมากในเวลาการผลิตเพียง 10-12 นาที คุณภาพเนื้อระดับพรีเมี่ยม อีกทั้งเป็นเครื่อง ที่สามารถผลิตไอศกรีม จากส่วนผสมร้อนได้ (50-60 C)
ราคา
ราคาลดพิเศษ: 388,000.00 ฿
ตัวปรับแต่งตัวแปรราคา:
ราคาลดพิเศษ: 388,000.00 ฿
รายละเอียด
คุณสมบัติเด่นของเครื่อง PRO12K
- แข็งแรงทนทาน มีประสิทธิภาพ ในการผลิตไอศกรีม ได้อย่างรวดเร็ว 10-12 นาที คุณภาพเนื้อระดับพรีเมี่ยม Premium ปริมาณส่วนผสมต่อครั้ง สามารถใส่ได้ระหว่าง 1.5-2.2 กิโลกรัม
- สะดวกสบายด้วยระบบดันไอศกรีมออกมาจากด้านหน้าเครื่อง
- เคลื่อนย้ายได้ง่ายด้วยล้อ ที่ติดตั้งมากับตัวเครื่อง
- มีระบบทำความเย็นในตัว ใช้ Gas 404 ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับถูกใช้ในเครื่องไอศกรีมระดับอุตสาหกรรม
- ระบบคอมเพรสเซอร์และใบพัด ถูกออกแบบให้ใช้สำหรับการทำงานต่อเนื่อง
- ใบพัดถูกควบคุมด้วย Electronic inverter ทำให้หมุนได้อย่างราบรื่นและต่อเนื่อง อีกทั้งสามารถควบคุมความเร็วของใบพัด ระหว่าง 60-130 รอบต่อนาที ทำให้สามารถควบคุมความฟูได้ตามต้องการ
- แข็งแรงทนทานด้วยตัวเครื่องที่ทำมาจากสแตนเลส
- มีอุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัย เมื่อฝาเครื่องถูกเปิดใบพัดจะอยุดอัตโนมัติ
- เพิ่มความสะดวกด้วยช่องระบายน้ำ ในการทำความสะอาด
- เหมาะสำหรับการผลิต 60-70 กิโลกรีมต่อวัน(700-750 สกูป/วัน, 1 สกูป =80 กรัม
ฟังค์ชั่นการทำงานของเครื่อง
เครื่องทำไอศกรีม GELATO PRO10K มีปุ่มการทำงานหลักๆ แบ่งออกเป็น 3 ปุ่ม
- ปุ่มหมายเลข 1 เป็นปุ่ม on-off ควบคุมการทำงานของระบบทำความเย็นของเครื่อง (Compressor)
- ปุ่มหมายเลข 2 เป็นปุ่มควบคุมทำงานของใบพัด
- ปุ่มหมายเลข 3 เป็นปุ่มควบคุมความเร็วของใบพัด
- หมายเลข 4 เป็นช่องดันไอศกรีม เพื่อบรรจุลงถาด
คำแนะนำในการเคลื่อนย้าย
- การเปิดเครื่องหลังเคลื่อนย้ายควรตั้งทิ้งไว้ประมาณ 2-4 ชั่วโมง
- เพื่อการระบายความร้อนที่ดีของตัวเครื่อง ควรตั้งเครื่องห่างจากฝาผนังประมาณ 25-30 CM.
- ควรเสียบปลั๊กตรง หากต้องต่อพ่วง ให้ใช้สายไฟต่อพ่วงที่มีมาตรฐาน และไม่ต่อพ่วงใช้งานพร้อมกับอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆในปลั๊กพ่วงเดียวกัน
- ห้ามเอียง คว่ำ หรือ โยนเครื่องโดยเด็ดขาด
การทำความสะอาด
การทำความสะอาดโถปั่นด้านใน เมื่อถอดใบพัดพร้อมหัวล็อคออกจากตัวเครื่องแล้ว ควรปฏิบัติดังนี้
- รอบที่ 1: ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดทำความสะอาดโถปั่นไอศกรีม เช็ดส่วนผสมไอศกรีมออกให้หมด
- รอบที่ 2: ใช้ผ้าชุบน้ำยาล้างจานเช็ดทำความสะอาดคราบไขมัน
- รอบที่ 3: ใช้ผ้าชุบน้ำเปล่าเช็ดทำความสะอาด หลังจากนั้นเช็ดคราบน้ำบนตัวเครื่อง, บริเวณโถปั่น, ใบพัด, หัวล็อค ด้วยผ้าสะอาด เช็ดให้แห้ง (สำหรับใบพัดและหัวล็อคตัวเครื่องสามารถใช้น้ำยาล้างจานทำความสะอาดได้ตามปกติ)
| ความจุโถปั่น / bowl volume | 6 liters |
| กำลังการผลิตสูงสุดต่อชั่วโมง / max production per hour | 12 kg. |
| กำลังการผลิตสูงสุดต่อรอบ / max production per cycle | 2.5 kg. |
| กำลังการผลิตต่ำสุดต่อรอบ / min production per cycle | 1.5 kg. |
| ระยะเวลาในการผลิตต่อรอบ / production time | 10-12 Min |
| ระบบทำความเย็น / cooling | Air cooling system |
| น้ำยาทำความเย็น / gas | R404 |
| เครื่องจับเวลา / timer | - |
| โถปั่นแบบถอดได้ / removable bowl | - |
| กระแสไฟ / current | 220-240 V 50 HZ/1 |
| กำลังไฟฟ้า / power | 1300 w |
| กว้าง / width | 45.5 cm |
| ยาว/ ลึก / depth | 73.5 cm |
| สูง / height | 105.5 cm |
| น้ำหนักสุทธิ / net weight | 74 kg. |
