GELATO PRO 5K SC Crea ได้ถูกพัฒนาเทคโนโลยี ที่ทำให้ รูปแบบการผลิต, การเก็บรักษาและ การเสิร์ฟ ไอศกรีม เป็นเรื่องที่ง่ายมากขึ้น โดยระบบการผลิตอัตโนมัติ ถูกออกแบบเหมาะสมทั้ง Gelato, icecream, granita, frozen yogurt
ด้วย ซอฟแวร์ 4 โปรแกรมการผลิต ที่ถูกพัฒนา โดยNemox ทำให้สามารถได้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทั้ง
- Gelato, Ice cream(Full body, รสชาติเข้มข้น)
- Semi-soft ice cream ( สามารถตักใส่แม่พิมพ์ได้)
- Granita (ด้วยผลึกน้ำแข็งที่ละเอียดใส)
- Shock freezing สำหรับของเหลวทุกชนิด(ลดอุณหภูมิจาก +80 C ถึง +10 C ภายในเวลา 8 นาที)
- โปรแกรมการผลิตนี้ ยังทำงาน ร่วมกันกับ 4 โปรแกรมการเก็บรักษา โดยจะทำงานอัตโนมัติ หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการผลิต เพื่อคงคุณภาพและความเหนียวแน่นของผลิตภัณฑ์ในช่วงอุณหภูมิการเสิร์ฟ ที่เหมาะสม อีกทั้งจะมีช่องระบายน้ำ เพื่อง่ายต่อการทำความสะอาด
ราคา
ราคาลดพิเศษ: 219,000.00 ฿
ตัวปรับแต่งตัวแปรราคา:
ราคาลดพิเศษ: 219,000.00 ฿
รายละเอียด
คุณสมบัติเด่นของเครื่อง PRO5K CREA SC
- ใช้เวลาในการผลิตรวดเร็ว 12-15 นาที ได้ไอศกรีมเนื้อเนียนระดับ Premium ปริมาณส่วนผสมต่อครั้ง สามารถใส่ได้ระหว่าง 0.7-1.25 กิโลกรัม
- มีระบบการทำงานให้เลือกใช้ทั้งแบบ Automatic และ Manual
- ทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ทั้งไอศกรีมโฮมเมด,เจลาโต้, ซอฟซ์ ไอศกรีม, แกรนิต้า
- คงความสดใหม่ของไอศกรีม ด้วยฟังค์ชั่น การเก็บ(Storage) โดยสามารถเลือกระดับการเก็บ ให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตอีกด้วย
- มีระบบทำความเย็นในตัว ใช้ Gas 404 ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับถูกใช้ในเครื่องไอศกรีมระดับอุตสาหกรรม
- ระบบคอมเพรสเซอร์และใบพัด ถูกออกแบบให้ใช้สำหรับการทำงานต่อเนื่อง
- มีระบบเซ็นเซอร์ ป้องกันความปลอดภัย เมื่อฝาถูกเปิดออกใบพัดจะหยุดโดยอัตโนมัติ
- เพิ่มความสะดวกด้วยช่องระบายน้ำ ในการทำความสะอาด
- เหมาะสำหรับการผลิต 25-30 กิโลกรีมต่อวัน(300 สกูป/วัน, 1 สกูป =80 กรัม)
| ความจุโถปั่น / bowl volume | 3.2 liters |
| กำลังการผลิตสูงสุดต่อชั่วโมง / max production per hour | 5 kg. |
| กำลังการผลิตสูงสุดต่อรอบ / max production per cycle | 1.25 kg. |
| กำลังการผลิตต่ำสุดต่อรอบ / min production per cycle | 0.7 kg. |
| ระยะเวลาในการผลิตต่อรอบ / production time | 12-15 min |
| ระบบทำความเย็น / cooling | air cooling system |
| น้ำยาทำความเย็น / gas | R404 |
| เครื่องจับเวลา / timer | - |
| โถปั่นแบบถอดได้ / removable bowl | - |
| กระแสไฟ / current | 220-240V / 50Hz / 1 |
| กำลังไฟฟ้า / power | 650W |
| กว้าง / width | 46.5 cm |
| ยาว/ ลึก / depth | 48 cm |
| สูง / height | 39.5 cm |
| น้ำหนักสุทธิ / net weight | 34 kg |
คำแนะนำในการเคลื่อนย้าย
- การเปิดเครื่องหลังเคลื่อนย้ายควรตั้งทิ้งไว้ประมาณ 2-4 ชั่วโมง
- เพื่อการระบายความร้อนที่ดีของตัวเครื่อง ควรตั้งเครื่องห่างจากฝาผนังประมาณ 25-30 CM.
- ควรเสียบปลั๊กตรง หากต้องต่อพ่วง ให้ใช้สายไฟต่อพ่วงที่มีมาตรฐาน และไม่ต่อพ่วงใช้งานพร้อมกับอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆในปลั๊กพ่วงเดียวกัน
- ห้ามเอียง คว่ำ หรือ โยนเครื่องโดยเด็ดขาด
การทำความสะอาด
การทำความสะอาดโถปั่นด้านใน เมื่อถอดใบพัดพร้อมหัวล็อคออกจากตัวเครื่องแล้ว ควรปฏิบัติดังนี้
- รอบที่ 1: ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดทำความสะอาดโถปั่นไอศกรีม เช็ดส่วนผสมไอศกรีมออกให้หมด
- รอบที่ 2: ใช้ผ้าชุบน้ำยาล้างจานเช็ดทำความสะอาดคราบไขมัน
- รอบที่ 3: ใช้ผ้าชุบน้ำเปล่าเช็ดทำความสะอาด หลังจากนั้นเช็ดคราบน้ำบนตัวเครื่อง, บริเวณโถปั่น, ใบพัด, หัวล็อค ด้วยผ้าสะอาด เช็ดให้แห้ง (สำหรับใบพัดและหัวล็อคตัวเครื่องสามารถใช้น้ำยาล้างจานทำความสะอาดได้ตามปกติ)
